Phở hai tô: Phở khô Gia Lai hay còn gọi là phở hai tô, khác với món phở thông thường, món ăn này có đặc trưng riêng gồm một tô bánh phở và một tô nước lèo. Tô phở khô dùng sợi phở được làm từ bột gạo, nhỏ dai tựa như hủ tiếu ăn kèm thịt gà xé, thịt bằm… trộn đều cùng tóp mỡ, hành phi; và tô nước lèo với nước dùng ninh thật lâu từ xương đến khi thơm ngọt.

✅ Bò một nắng: Có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc Krông Pa, miếng thịt bò được tuyển chọn kỹ càng rồi tẩm ướp gia vị tỉ mỉ. Sau đó phơi dưới nắng gió nhẹ nhẹ của Tây Nguyên với thời gian được canh cẩn thận để thịt bò đủ độ khô, vẫn giữ nguyên vị ngọt, mềm và thơm.

✅ Muối kiến vàng: Là gia vị chấm không thể thiếu khi ăn kèm bò một nắng, muối kiến vàng do người đồng bào sáng tạo mang hương vị độc lạ, với kiến được rang cùng muối và ớt đến khi có mùi thơm, màu ngả vàng, độ khô vừa phải.

✅ Gà nướng cơm lam: Với gạo được nấu bên trong từng chiếc ống tre, ăn kèm cùng cơm lam là gà tẩm ướp muối ớt đơn giản hay ngũ vị hương thơm lừng nướng trên than hồng.

✅ Lá mì xào cà đắng: Lá mì sẽ hái vào buổi sáng sớm để chọn ra những đọt lá non tươi ngon. Giai đoạn tiếp theo tạo nên món ăn chính là vò và giã lá mì cho thật nhuyễn, tùy theo khẩu vị mà cách chế biến sẽ thêm các loại nguyên liệu khác nhau nhưng chắc chắn không thể thiếu cà đắng và ớt hiểm.

🚗 Đến Gia Lai không chỉ ngắm nhìn cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn được thưởng thức nhiều món ăn địa phương độc đáo. Công ty Phương Trang sẵn sàng đồng hành cùng bạn tới Gia Lai trên tuyến xe Bến xe Miền Tây ⇌ Bến xe Đức Long để khám phá ẩm thực miền cao nơi núi rừng Tây Nguyên đại ngàn.

🧡 Công ty Cổ phần Xe khách Phươ